杭州师宇环境设计有限公司 地善即苗茂-宅吉即人荣 加入收藏 | 设为首页
     

       

    乾龙命名,开业大吉!
     

    祝贺:杭州余杭区乾龙私房菜,注册成功!


    老板属龙,命局以土和火为喜用神。

    命名的寓意:乾龙(乾隆),乾隆皇帝对吃是很有研究的,现在社会来说绝对是个吃货!

    私房菜的寓意:私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于极其具有自家特色,因此形成了私房菜。私房菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的,比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

    另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。


    爱新觉罗·弘历 (1711年-1799年),清代第六位皇帝,定都北京后第四位皇帝。年号乾隆,寓意“天道昌隆”。25岁登基的乾隆,当了在位60年的真龙天子,又做了3年的太上皇,最终活到了89岁,成为了中国历史上200多位帝王中寿命最长的一位。在古代,人活七十古来稀,乾隆是如何做到如此高寿呢。




    有一种让人忍俊不禁的说法是:根据档案记载,乾隆的御膳房、御茶房,每年的餐饮支出是4万两白银,这还不算封疆大吏们不时进献的山珍海味和干鲜果品。

    清乾隆皇帝(即高宗弘历)在位六十年,六次南巡,到过淮安、扬州、苏州、杭州、徽州、江宁等江南许多地方,而且还将他的“南巡”视作其平生最重要的两件大事之一。




    他在《御制南巡记》中说:“予临御五十年,凡举二大事,一曰西师,二曰南巡。”为什么乾隆皇帝要如此兴师动众地南往北返、一连六下江南呢?

    有说是乾隆皇帝“艳羡江南,乘兴南游”的,有说是“搞清自己的出身真相”的,有说是“希望南巡解决社会问题”的,答案至今众说纷纭、莫衷一是。


    乾隆皇帝一下江南之后的多次江南之行,实在是为了能再次亲临扬州等地、再来品尝江春为他提供的接驾徽菜等盛宴佳肴而来。那一席又一席的“江春徽菜接驾宴”上的“徽菜”等江南美味佳肴,不但是他平生所从来没有品尝过的,甚至于连听也没有听说过、见也没有见到过,因此好奇心大获满足,并且一尝而不可收、不能忘。

    回京后,好几次都回想起、回味起那江南巨富江春的徽菜佳肴,几次旨令御厨烹制,却始终难以如愿,总是做不出那个味。于是,只得一次又一次地再下江南、再见江春,才能尝到那个味、一解那个馋,正所谓“民以食为天”,“吃”,才是天下最大的大事儿。

    同时,乾隆皇帝之所以要六次下江南,还有一个目的就是一次又一次地带来他的御厨班子随行,以便学得江春接驾宴中的徽菜佳肴的烹饪技艺,并采购到相关徽菜原料带回宫中去试做。然而却都未能奏效,于是只得一次又一次地让他们随行、再学,直到彻底失望为止。

    在以上几种说法中,唯独这个说法中的“美味诱惑”,最足以成为乾隆皇帝六下江南的强劲理由;而其它的几种说法,都只能解释为“一下江南”的理由,却无法成为他为什么要一连六次下江南的理由。


    因此,我们甚至还可以因此而作出这样的假说:“江春徽菜接驾宴”的徽菜,更为这位最终活到了八十九岁的、在中国历史上二百多位帝王中寿命最长的乾隆皇帝的健康长寿,立下了汗马功劳。

    江春(一七二○─一七八九),字颖长,号鹤亭,又号广达,安徽省古徽州府歙县江村外村人。清代著名的客居江苏扬州业盐的徽商巨富,为清乾隆时期“两淮八大总商”之首。


    因其“一夜堆盐造白塔,徽菜接驾乾隆帝”的奇迹,而被誉作“以布衣结交天子”的“天下最牛的徽商”。据《扬州画舫录》所记,江春任总商四十年,先后蒙乾隆赏赐“内务府奉宸苑御”、“布政使”等头衔,荐至一品,并赏戴孔雀翎,为当时盐商仅有的一枝,时谓江春“以布衣上交天子”,“同业中无不以为至荣焉”。

    乾隆皇帝六下江南,均由江春承办一切供应,筹划张罗接待,即所谓“江春大接驾”。乾隆皇帝曾于金山行宫与江春奏对称旨,亲解御佩荷囊,面赐佩带,晋秩内卿。并两次亲临江春的别墅“康山草堂”,赐金玉古玩,题写“怡性堂”匾额,并以“盐商之财力,伟哉”赞叹江春的“一夜堆盐造白塔”的奇迹。

    为什么“布衣江春”能够参与每一次的接驾并获得乾隆皇帝的厚评与褒奖呢?那个中之妙就在于,江春所献的,恰恰正是地方官员们所或缺、又是乾隆皇帝从来也没有品尝过的“地方徽菜”,江春打的是“特色”牌。


    师宇起名借吉祥命名和品牌战略的专家优势,为客户提供有效的品牌策划与服务,准确表达品牌的价值主张,避免产品和服务之间的混淆,区隔竞争对手,有效建立品牌资产。







    上一条:应张女士邀请前去杭州钱江陵园做公墓风水布局!  下一条:巧虎布局,展望未来!

     

     
    版权所有:杭州师宇环境设计有限公司 Copyright © 2017 All Rights Reserved.
    地址:杭州市西湖区东岳社区东四弄1-1号(中纪委对面)  电话:13777594596、18668195687、15669011889   
    • 电话咨询
    • 18617280006
    • (微信关注)
    None